Rigatoni

Hallo ihr Lieben, bei meinem Lieblingsitaliener hatte ich mir oft Rigatoni schmecken lassen. Seitdem ich dieses Rezept habe, kann ich diese köstliche Pasta Spezialität auch zu Hause genießen und steht aus dem im Restaurant in nichts nach. Rezept für 4 Personen ° Zubereitung ca. 70 Minuten  Zutaten:  1 EL Olivenöl 150 g Rinderhackfleisch 3 EL…

Möhrensticks mit Feta und Petersilie – Karotten aus dem Ofen

Ihr Lieben, wie heißen bei euch eigentlich Mohrrüben? Bei uns heißen sie Gelbe Riaba … musste gerade beim Schreiben des Rezeptes darüber nachdenken und konnte mir ein Lächeln nicht verkneifen. Diese gebackenen Karotten sind ein herrliches, einfaches vegetarisches Gericht. Die Karamell- und Grillaromen in Kombi mit dem frisch – säuerlichen Aroma des Feta sind einfach…

Schnitzel mit Ofenpommes, Gurkensalat und Tomatenmayonaise

Ihr Lieben, … einfache und unkomplizierte Rezepte. I LOVE IT 😍❤️ Ihr auch? Dann probiert doch mal dieses Rezept aus. Rezept für 4 Personen ° Zubereitung 40 Minuten Zutaten: 800 g vorw. festk. Kartoffeln 80 ml Mayonnaise 8 g Gewürzmischung (Salz, Paprika, Pfeffer, Rosamrin, Thymian, Knoblauch) 2 Tomaten 2 Gurken 4 Schweineschnitzel 50 g Weizenmehl…

Blitzschnelle Pasta mit Hähnchen

Juchuu, es gibt Nudeln! Liebst Du sie auch so sehr wie ich ? Dann kannst Du Dich heute über eine besonders einfache und ruckzuck gemachte Variante freuen. Es gibt so Tage, an denen muss es einfach besonders schnell gehen. Und bei mir gibt es gerade eine Menge solcher Tage. Da reichen Zeit und Energie gerade…

Cremiger Hähnchen-Kartoffel-Eintopf mit Porree, Zucchini und Creme fraiche

Ihr Lieben, warum sind Eintöpfe ein so perfektes Essen? Sie sind warm, sättigend, stecken voller Proteine und Ballaststoffe und sind enorm abwaschfreundlich. Mir Hähnchen, Gemüse und Crème fraîche wird dieser Eintopf schön cremig, geht aber andererseits noch als leichter Genuss durch. Ein perfektes Wohlfühlessen … lasst es euch schmecken! Rezept für 3 Personen ° Zeit…

Schwarzwälder Cupcakes

Ihr Lieben, den beliebtesten Klassiker Schwarzwälder-Kirschtorte gibt es heute mal als traumhafte Cupcakes. Saftige Muffins getoppt mit einer herrlichen Kirschwassercreme – ein Traum !! 😍🎂 Zubereitung: 25 Minuten + 25 Minuten Backzeit ° Ergibt etwa 10 Stück Zutaten Für die Cupcakes 90 g Mehl 10 g Kakaopulver 100 g Butter 60 g Puderzucker 4 Eigelbe…

CHOCOLATE-CHIP-COOKIES mit Nüssen

Ihr Lieben, wie ihr wisst liebe ich Schokolade und Cookies, wieso also nicht gleich Choco-Cookies? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es jemanden gibt, der keine Choco-Cookies mag … sie sind der Klassiker der Kindheit schlechthin. Heute war so ein Tag an dem etwas Süßes dringend notwenig war. Denn es war ein sehr verschneiter, kuscheliger…

SUPEREINFACHE BRÖTCHEN

Ihr Lieben, für das Abendessen gestern Abend brauchte ich Brötchen. Die Zeit war knapp, also habe ich versucht, innerhalb von drei Stunden schmackhafte Brötchen zu backen, ganz ohne Vorarbeiten. Die Brötchen kamen so gut an, dass sie gleich alle leer waren. Und hätte ich nichts gesagt, wäre geschmacklich nicht aufgefallen, dass keinerlei lang vorzubereitende Vorstufen…

FENNEL & ORANGE SALAD

I never liked fennel until I ate it raw in Italy. It’s Sicilian in origin and you can use blood oranges when in season, for both taste and colour. You can replace the fennel with peeled, thinly sliced raw beetroot for an equally delicious salad.