Erdbeerkuchen mit Mascarpone-Creme

Hallo meine Lieben, Torte oder Kuchen ? Diese Frage stellen sich sicherlich viele von uns, wenn sich Besuch angekündigt hat oder ein Geburtstag, Feier, … vor der Tür steht. Eine Torte verbinden viele mit extrem aufwendiger Arbeit, viel Dekoration, Buttercreme und Chaos in der Küche. Das muss aber gar nicht sein! Ich habe euch heute…

Grießbrei

Ihr Lieben, Grießbrei ist für mich so ein typisches Kinderessen – oder eher ein Essen aus Kindheitstagen ? Egal, auf jeden Fall ein Essen das so schnell gemacht ist, dass es das eigentlich viel, viel öfter geben sollte … Ich mag es gerne, wenn der Grießbrei noch cremig ist und kein fester Pudding. Er muss…

Quesadillas! Gebackene Käse-Tortillas

Ihr Lieben, wenn es abends mal schnell gehen soll in der Küche, greife ich gern auf Wraps zurück. Die kann man nach Lust und Laune und vor allem mit Resten aus dem Kühlschrank und dem Vorratsregal füllen. Die Tortillafladen könnt ihr entweder ganz schnell und einfach selbst machen oder aber ihr greift auf die Gekauften…

Blitzschnelle Pasta mit Hähnchen

Juchuu, es gibt Nudeln! Liebst Du sie auch so sehr wie ich ? Dann kannst Du Dich heute über eine besonders einfache und ruckzuck gemachte Variante freuen. Es gibt so Tage, an denen muss es einfach besonders schnell gehen. Und bei mir gibt es gerade eine Menge solcher Tage. Da reichen Zeit und Energie gerade…

CHOCOLATE-CHIP-COOKIES mit Nüssen

Ihr Lieben, wie ihr wisst liebe ich Schokolade und Cookies, wieso also nicht gleich Choco-Cookies? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es jemanden gibt, der keine Choco-Cookies mag … sie sind der Klassiker der Kindheit schlechthin. Heute war so ein Tag an dem etwas Süßes dringend notwenig war. Denn es war ein sehr verschneiter, kuscheliger…

Schneenockerl auf Vanillesauce

Ihr Lieben, wir Küchenschlächter (ehemalige Kandidaten der ZDF Küchenschlacht) haben momentan eine Aktion am laufen – Ein Kochbuch auf Wanderschaft. Bei dieser Aktion soll das Buch von Schlächtern zu Schlächtern weitergereicht und nach und nach entdeckt und erschlossen werden. Denn häufig kann einer alleine gar nicht alle Rezepte eines Buches austesten – was sehr schade…