Linguine mit Zucchini und Lachs

Ihr Lieben, es geht doch nichts über eine gute Pasta zum Abendessen. Ich selber liebe Nudelgerichte aller Art und habe euch deshalb dieses tolle super einfache und schnelle Sommerrezept mitgebracht: Linguine mit Zucchini und Lachs. Jetzt gibt es nämlich wieder richtig leckere Zucchini! Am liebsten mag ich die etwas kleineren, die sind schön knackig und frisch…

Gefüllte Zucchini mit Quinoa

Ihr Lieben, habt ihr schon mal gefüllte Zucchini mit Quinoa gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Denn die Zucchini-Füllung mit Quinoa, Tomaten, Zwiebeln und Feta schmeckt sooo gut. Zutaten für 4 Personen: 4 Zucchini 90 g Quinoa 250 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL getrockneter Oregano 1 Prise…